基礎C-X シュトーレン

ドイツのクリスマス用発酵菓子．"キリストのおくるみ"という意味なんだそうで．11月末くらいに作って1か月くらいかけて食べるんだって．日本のおせち感覚らしい．ABCレシピは日持ちしないから早く食べてね，といわれたが，大きいから消費するの結構大変そうだわ．
んで，ホールアーモンドがごろごろで混ぜにくかった．旧基礎だとスライスアーモンドだったそうで．そっちのが楽だったのかなぁ？ドライフルーツはドライチェリーとか結構なんでもいいらしい．仕上げに粉糖かけるんだけど，写真はかけるまえ．

しかし，もうXかぁ．基礎もあと2つ．早いわ．