マスター M-6 2種のあんぱん

マスターデビュー！！
同じ生地で中身が違うあんぱん．こしあんには桜の塩漬け，抹茶あんにはケシの実を飾り付け．
相変わらず丸くするのが大変で(^-^;
焼きたて食べようとしたら止められた．焼いた直後は堅いらしい．少しさめたころ，アンから出た蒸気が生地になじんでおいしくなるらしい．ふむ．
マスターはセンセが発酵時間もオーブンの余熱も入れてくれるので，実は基礎より楽なんじゃないか？と思ってしまった．メニューによっては大変なのかな？