2008-11-10から1日間の記事一覧

基礎A-D パン・オ・レ

牛乳を仕込み水にして作るパン.ブラウンシュガーを使うのもあって,やさしい香りと甘さのパンでした. 発酵中にやること無くてヒマでした.こんなにヒマなの初めてだよ. こねるのはだいぶ慣れてきたけど,ドッグ型の成形,うまくできなかった...簡単な…