スティルトっていうとブルーってイメージだったんだけど，カビを入れないで熟成させるチーズもあるらしい．んで，それがホワイトスティルトンなんだって．初めて見たよ．入荷量が少ないんだってさ．
基本的にフルーツが入ってるんだって．今回買ったのはマンゴー＆ジンジャー．もろもろな感じはブルーのスティルトンと同じ．でも甘いの．マンゴー入ってるからっちゃそうなんだけど，なんか不思議．あっさりしたチーズケーキみたいな感じでペロッといっちゃいました．紅茶にあうチーズだったわ．ストロベリーとかブルーベリーとかもあるらしい．食べてみたいなぁ．
