青い杏仁豆腐

今日は会社の人と焼肉やさんに行って来ました。
デザートに杏仁豆腐頼んだんだけど、出てきてびっくり。きれいな青色なの！
聞いてみたら、ブルーキュラソーのアルコール飛ばして香り＆色づけで入れてるんだって。
でも、ちゃんと杏仁の風味は残ってて、おいしかったの。
写真撮ったんだけど、色がきれいにでませんでした。残念。